Manger sur la glace lors d'une sortie pêche à Levi
Le repas sur la glace fait partie de la journée, et les cinq sorties au départ de Levi s'y prennent de façons très différentes. L'une cuit une soupe sur un feu de bois, une autre sert une soupe de saumon dans un abri chauffé. Deux proposent boissons et en-cas, et la dernière n'indique aucun repas.
Cinq sorties, cinq idées du déjeuner
Un repas sur un lac gelé fait plus que vous nourrir. Après une heure immobile au-dessus du trou, quelque chose de chaud vous réchauffe de l'intérieur comme aucune veste ne le peut.
Le repas mérite donc d'être vérifié avant de réserver. Notre comparatif des prix montre ce que comprend chaque tarif, et cette page regarde de plus près le contenu de l'assiette.
Une soupe lapone sur un feu de bois
Le safari en motoneige de Safartica, à ~208 €, est la seule sortie avec un vrai déjeuner. Le guide cuit une soupe lapone sur un feu de bois en pleine nature, suivie de boissons chaudes avant le retour.
Le poisson du trou peut aussi aller dans cette soupe, ajoute l'annonce. Si quelqu'un du groupe attrape un poisson, il peut finir dans la marmite.
Avec cinq heures de safari, un vrai repas compte. Manger au coin du feu offre aussi à chacun une longue pause loin du froid.
Soupe au coin du feu, après une matinée sur la glace
Safartica cuit une soupe lapone sur un feu de bois pendant son safari de cinq heures en motoneige, avec des boissons chaudes avant le retour. Votre prise peut rejoindre la marmite.
Une soupe de saumon dans un abri chauffé
Keo Wilderness, à ~88 €, sert une soupe de saumon chaude traditionnelle finlandaise, avec une boisson chaude et des biscuits. On mange dans un abri en bois chauffé, et il y a aussi un foyer extérieur.
Pour le tarif le plus bas des cinq, c'est un repas généreux. L'abri en fait aussi l'endroit le plus confortable pour manger de toutes ces sorties, ce qui compte un jour de grand gel.
Les abris en bois avec un feu à l'intérieur sont une tradition lapone. Vous les entendrez peut-être appeler kota, la hutte ronde qu'on trouve dans tout le Grand Nord.
Un feu de camp, quoi qu'en dise le titre
La sortie de Beyond Arctic, à ~104 €, affiche « BBQ » dans le titre de son annonce. La description parle d'un feu de camp avec boissons chaudes et en-cas : ne vous attendez pas à une grillade.
C'est bien assez pour un après-midi de trois heures et demie, à condition d'avoir bien mangé avant de partir. Le feu est aussi l'endroit où le guide photographe prend certaines de ses plus belles images.
Des boissons chaudes seulement, ou aucun repas
La sortie en voiture de Safartica, à ~108 €, comprend des boissons chaudes, qui tiennent le froid à distance pendant deux heures et demie. Elle n'indique pas de nourriture.
Arctic Circle Snowmobile Park, à ~169 €, n'indique aucun repas sur sa sortie de trois heures. Mangez avant de partir, et glissez un en-cas dans une poche intérieure au cas où la faim vous prendrait dans le froid.
Le froid brûle de l'énergie. Un vrai repas avant même une courte sortie rend le temps sur la glace bien plus agréable.
Régimes et allergies
Aucune annonce ne décrit d'option végétarienne ou adaptée aux allergies. Si vous avez un besoin alimentaire, signalez-le à l'opérateur lors de la réservation et attendez sa réponse avant le jour J.
Les soupes cuites sur la glace sont préparées dans une seule marmite pour tout le groupe : un plat à part n'est donc pas toujours possible. Demander tôt laisse à l'opérateur le temps de s'organiser.
Il en va de même pour les boissons chaudes. Si vous ne pouvez pas prendre de lait ou de sucre, mentionnez-le aussi à la réservation, pour que le guide le sache avant de remplir les thermos du groupe.
Profiter au mieux du repas
- N'enlevez vos gros gants qu'une fois le repas devant vous
- Tenez la tasse chaude à deux mains pour vous réchauffer les doigts
- Asseyez-vous sur un tapis ou une peau de renne, pas à même la neige
- Gardez une gourde sous votre veste, car l'eau gèle vite
Notre page pour s'habiller sur la glace donne d'autres conseils pour rester au chaud, et le guide des poissons explique ce qui pourrait finir dans la soupe. Une prise n'est jamais garantie, la soupe au poisson non plus.
Les familles avec des enfants difficiles peuvent lire notre guide de la pêche avec des enfants, qui regarde quelles sorties proposent un repas et un endroit chaud pour le prendre.
Manger avant et après la sortie
Les sorties du matin laissent peu de temps pour un petit-déjeuner tranquille : mangez quelque chose de consistant avant le rendez-vous. Flocons d'avoine et œufs tiennent plus longtemps au froid qu'une viennoiserie, tout comme un sandwich chaud.
Sur les sorties sans repas, prévoyez de déjeuner au village de Levi ensuite. On revient affamé de la glace, et un restaurant chauffé fait du bien après quelques heures dehors.
Buvez aussi assez d'eau. L'air froid est sec, et sur la glace on boit souvent moins qu'il ne faut, faute de sentir la soif.
Quelle sortie vous nourrit le mieux
Pour un vrai déjeuner, le safari de Safartica s'impose, avec une soupe préparée sur le feu et le temps de s'asseoir pour manger. C'est le plus cher, en partie à cause du repas et des cinq heures.
Pour un bon repas avec un budget plus serré, la soupe de saumon de Keo dans un abri chauffé est difficile à battre. Beyond Arctic convient à ceux qui veulent un feu et un en-cas plus qu'une assiette complète.
Si vous comptez pêcher deux fois, notre programme sur deux jours associe une courte sortie au safari. Vous goûtez ainsi la soupe de saumon et le déjeuner cuit au feu de bois.